여름 보양식의 숨은 강자, 염소 고기"삼계탕만 여름 보양식이라고 생각했다면, 이제 염소고기를 주목하세요!"지방은 적고 단백질은 풍부한 염소고기는 심혈관 건강·체중 관리·빈혈 예방까지 돕는 완벽한 저지방 보양식입니다. 여름철 활력 회복에 제격인 염소고기의 효능과, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 염소탕 레시피를 소개합니다. 염소고기의 영양 성분과 효능미국 농무부(USDA) 영양정보에 따르면, 100g 기준 염소고기는단백질 약 27g지방 3g포화지방 0.9g콜레스테롤 75mg이는 쇠고기·돼지고기보다 훨씬 낮은 지방 함량이면서, 고단백·저지방 식단에 딱 맞습니다.또한, 염소고기에는 칼슘·철분·칼륨·아연 등 미네랄과 비타민 B군, 비타민 E가 풍부해 다음과 같은 건강 효과를 기대할 수 있습니다.심혈관 건강 개선 –..